Ez a sonka nem csupán egy étel – hanem a magyar kézműves ízvilág esszenciája.
A Vad Éléskamra mangalica sonkája a magyar hagyományos sonkakészítés mestermunkája. Kizárólag válogatott, hazai mangalicából készül, amely húsának különlegesen gazdag íze és finom zsírszerkezete teszi egyedivé. A sonkát természetes tengeri sóval érleljük, majd bükkfán füstöljük, így kapja meg jellegzetes, lágyan füstös aromáját és selymes textúráját.
A mangalica sonka ízvilága mély, karakteres és enyhén édeskés, amelyben a hús természetes zamata és a hagyományos érlelés finom harmóniában találkozik. Kiválóan illik friss, ropogós kenyérhez, sajtok mellé, vagy akár egy pohár testes vörösbor kíséretében is különleges gasztronómiai élményt nyújt.
Ez a sonka nem csupán egy étel – hanem a magyar kézműves ízvilág esszenciája, mely minden falatban a múlt és a természet tiszta értékeit idézi.